本設備鍋體為一次沖壓成型的半球體304不銹鋼鍋體,統一在宜興北海訂做,使用壽命長,不摻加任何碳鋼,圓度誤差小,攪拌更均勻。 許多商家在熬制辣椒醬、番茄醬等醬料時非常注重是否糊鍋的問題,我公司設備的攪拌器與鍋體貼合度高,且是變頻調速,避免糊鍋現象。 該設備免拆卸,易于清洗,符合食品衛生要求。
高粘度醬料炒鍋
本設備鍋體為一次沖壓成型的半球體304不銹鋼鍋體,統一在宜興北海訂做,使用壽命長,不摻加任何碳鋼,圓度誤差小,攪拌更均勻。
許多商家在熬制辣椒醬、番茄醬等醬料時非常注重是否糊鍋的問題,我公司設備的攪拌器與鍋體貼合度高,且是變頻調速,避免糊鍋現象。
該設備免拆卸,易于清洗,符合食品衛生要求。
采用電磁、電加熱導熱油、燃氣、蒸汽加熱等加熱方式供客戶選擇,受熱面積大,熱效率高,適合不同物料對溫度和升溫速度的要求。
攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,360度旋轉攪拌,使鍋內無攪拌死角。
攪拌片其耐磨、耐高溫的性能,在加熱攪拌時可放心與可食用物料接觸,不必擔心受熱變形、或者受熱產生毒害物質等問題,符合食品生產要求??蓱碳乙蟪鍪鞠嚓P檢驗資料,詳情可咨詢廠家。
若想讓物料在熬制時避免灰塵、浮土等臟物的落入,可為設備加蓋子,使鍋內物料潔凈、衛生。
技術參數:
鍋體容積
|
鍋體直徑/mm |
攪拌形式 |
起臂/翻鍋形式 |
轉速 |
加熱方式 |
100L |
Φ800 |
行星/刮底 |
自動/液壓 |
可調 |
電磁、燃氣、導熱油、蒸汽 |
200L |
Φ900 |
行星/刮底 |
自動/液壓 |
可調 |
電磁、燃氣、導熱油、蒸汽 |
300L |
Φ1000 |
行星/刮底 |
自動/液壓 |
可調 |
電磁、燃氣、導熱油、蒸汽 |
400L |
Φ1100 |
行星/刮底 |
自動/液壓 |
可調 |
電磁、燃氣、導熱油、蒸汽 |
500L |
Φ1200 |
行星/刮底 |
自動/液壓 |
可調 |
電磁、燃氣、導熱油、蒸汽 |